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肯尼亚将每年向中国出口500万公斤特种茶茶叶


核心提示:肯尼亚政府近日宣布未来三年将每年向中国出口价值约70亿肯先令(约合4.86亿人民币)的500万公斤紫茶等特种茶茶叶,以不断深化中肯双边贸易关系。  新华财经内罗毕8月29日电(记者丁蕾)肯尼亚政府近日宣布未来三年将每年向中国出口价值约70亿肯先令(约合4.86亿人民币)的500万公斤紫茶等特种茶茶叶,以不断深化中肯双边贸易关系。  肯尼亚农业部长姆万吉•基温朱里说,预计未来10年,肯对华特种茶年出口量将大幅增长到3000多万公斤,年出口金额将达400亿肯先令(约合27.75亿人民币)。  据悉,肯农业部26日与福州市帮利茶叶有限责任公司和郑州两岸企业管理有限公司签署合作谅解备忘录。根据协议,福州市帮利茶叶有限责任公司和郑州两岸企业管理有限公司将为肯尼亚5家茶叶加工厂提供特种茶制作机械和相关专业技术知识,以帮助扩大肯尼亚特种茶生产加工量。  目前,肯尼亚仅有3家工厂生产加工特种茶,主要集中在该国东部地区,年产量为100万公斤。  基温朱里表示,肯尼亚与中国公司的合作将带动肯尼亚特种茶出口市场增长,希望能够借此机会更好地打入中国市场。  肯尼亚是世界茶叶主产国之一,拥有良好的茶叶种植生产环境,但深加工条件较差。肯尼亚茶叶产量位居世界前三位,2017年产量为43.3万吨,占全球茶叶产量比重为7.2%。肯尼亚还是世界第一大茶叶出口国,2017年出口茶叶46.8万吨,占全球茶叶出口量的20.3%。(完)


2022-01-25

你的茶叶保存得当吗?这些你还真不一定知道


中国茶文化源远流长,茶叶品种之多堪称世界之最,茶是我国第一大常用饮料,然而,你的茶叶保存得当吗?  很多人喜欢喝茶,但并不清楚茶叶的保存,甚至很多茶叶过期了还在继续饮用。  你的茶叶过期了吗?  先看看你的茶叶过期了没有,再来谈保存。  颜色:看茶叶是不是霉变,颜色变深发白;  手感:茶叶捏起来发软,感觉湿湿的;  味道:过期的茶叶会散发出陈味,茶汤变浓变暗,收敛性和鲜爽度下降;  其实如果有包装,最简单的就是看它包装上印的保质期;如果是散装茶叶,最好不要超过18个月饮用。  不过,即使茶叶过期了,也还是有很多用处的,例如放冰箱除异味、茶水除器具水垢等等。因此,过期的茶叶不要随便扔了哦~  如何保存茶叶?  茶叶极容易变质,温度、湿度、异味、光线、空气和微生物等都会影响茶叶的质量,所以,茶叶需要妥善保存。要保存好茶叶,必须掌握好茶叶的特性。  茶叶有三性,即吸湿性、陈化性、吸收异味性。因此存放茶叶时要注意防潮、防晒、防变质、防异味串入。  茶叶结构疏松,又含有多种“亲水性”物质,吸湿性很强,而茶叶中的水分超过12%就很容易发霉变质。因此,茶叶必须存放在干燥通风处。  茶叶的芳香物容易挥发,叶绿素和鞣质容易被氧化,茶叶存放久了,会使香味降低,汤色变灰暗或浑浊。所以购买茶叶时,一次少买一些,尽快喝完。  购买了用纸包装或用纸盒包装的茶叶,要及时移入瓶内,注意密封、避光。茶叶含萜类物质,结构多孔,极易吸收异味,要严格同异味物品隔离,特别是与气味特浓的物品隔开,如花椒、樟脑丸、香皂、煤油、酒类、鱼干等物品。  不同等级、不同品种的茶叶,也应分类存放。临时饮用的茶叶和一时用不着的茶叶也要分开包装,减少与空气的接触。  名贵茶叶最好装入密封的特制器皿中,尽量装足,不留空隙,有利于保持茶叶的品质。  不同品种的茶叶如何保存?  绿茶:保质期不超过一年半,但如果受潮的话可能两个月就过期了,绿茶易吸湿气,水分达到百分之五以上时,就会变质。长时间存放的绿茶即使没有开封也会失去香味。因此应在新鲜时饮用,在室温下保存期约为一年,开封后应倒入密闭的容器内,在一个月以内饮用完。  茉莉花茶:是绿茶的再加工茶,含水量高,易变质。保管时应注意防潮,尽量存放于阴凉干燥、无异味的环境中。  普洱茶:云南少数民族的砖茶,越陈越香,保质期可达10~20年,又如武夷岩茶,隔年陈茶反而香气馥郁、滋味醇厚。  红茶:因为已经完全发酵,保存期限比绿茶要长,罐装或用铝箔纸包装的茶包,可保存三年,放入纸袋的茶包约为两年,放置时间超过三年,香味就会消失,失去原有的风味。  乌龙茶:相对于绿茶来说,陈化变质较慢,较易贮藏。避开光照、高温及有异味的物品,就可较长时间保存。  用什么器具保存茶叶最好?  茶叶爱吸异味,更怕潮湿、高温和光照。茶叶贮存的最佳温度为0~10℃。气温在15℃左右保存期不能超过4个月,气温在25℃以上,保存期不宜超过2个月,否则会出现较明显的变色和变味。  影茶叶品质的主要因素有温度、光线、湿度,如果存放方法得当,降低或消除这些因素,茶叶可长时间保质。  生活中通常使用以下几种:  有密封圈的瓷罐▼  专门储存茶叶的锡罐、不锈钢罐▼  密封乐扣食品箱▼  其中最省钱也最通用的,是铝箔袋,有各种形状、尺寸适合不同的茶叶。也可将铝箔袋再放入乐扣箱中,这时,对箱子的避光和密封性要求就不那么高了。  短期的话,木盒、竹筒、玻璃瓶也是可以的,但千万不要用报纸包茶叶,因为上面的油墨会污染茶叶,有害健康。  好啦,看了今天这些内容,是不又学到很多?平时我们可能不太注意这些细节,但是其实茶叶保存的门道也是很多的,快看看你家的茶叶怎么样啦!


2022-01-25

茶叶你喝对了吗,看看你喝的茶是降火还是上火?


茶有茶性,茶性分温凉,我国是个茶叶大国,民众饮茶成风,茶叶的种类繁多,主要可以分为:绿茶、红茶、青茶(乌龙茶)、白茶、黑茶、黄茶等六大类别。不同的茶叶由于制作工艺不同、发酵程度不同,其茶性也会不同。下面,一起看看你喝的茶叶是温性还是凉性,你喝的茶是降火还是上火?  一、绿茶  绿茶,不发酵茶,在新鲜嫩芽的基础上,直接炒制高温杀青的茶叶,其最大程度保留了鲜叶的原始风味。绿茶,茶性温凉、苦寒,比较适合容易上火的人群饮用,去热消暑是绿茶的杀手锏。  二、红茶  红茶,红茶与绿茶刚好相反,处于南北两极。红茶为全发酵茶,其最大程度地把鲜叶的营养物质转化为茶红素以及芳香物质,有红茶、红汤、红叶,以及香味高醇。红茶茶性温润暖胃,但不上火。有人喜欢在冬季饮用,不过也要看体质,不能一概而论之。  三、青茶(乌龙茶)  乌龙茶有很多种,半发酵茶,简单理解就是把一半鲜叶的营养物质转化为芳香物质,是介于红茶和绿茶之间的一款特色鲜明的茶类。  乌龙茶的茶性也刚好夹在红茶与绿茶之间,一半半的。因此,原则上来说,乌龙茶茶性是平和的,适合四季饮用。不过,乌龙茶类是一个极其特别的茶类,品种不同发酵程度差别也巨大。  我们以最有名的铁观音和大红袍来做个对比,铁观音的发酵偏轻,大概只有18~20%左右,论茶性铁观音偏凉性一些,去火效果更好一些。而大红袍发酵程度很高,达到50%以上,其茶性就相对温润一些,暖胃效果更佳一些。至于广东省的凤凰单丛茶,其发酵和大红袍差不多,这里就略过了。  而台湾的东方美人茶,也是属于乌龙茶,其发酵程度就非常高了,达到了75%以上。因此,要论茶性,其更接近于红茶了,因此上不上火,最终还得看是什么茶,不能一概而论哦!  四、白茶  白茶为微发酵茶,制作方法特殊,白茶鲜叶采回家后,不用杀青揉捻,只有晒青和文火烘干等环节。当季的白茶茶性偏向温凉一些,也就是去热效果好一点。而老白茶,就貌似于老普洱、老铁观音之类了,这类茶茶性比生白茶更温凉了,降火效果有过之而无不及。  五、黑茶  说到黑茶,黑茶顾名思义就是黑色的茶。黑茶属于陈化类的茶叶,茶性与老白茶、老铁观音差别不大,降火效果好一些。同时对于胃部的刺激也降到最低值。  六、黄茶  黄茶的制作方法跟绿茶最相似,无非就是在绿茶的基础上,加一道闷黄的工序,使茶叶变为黄色,同时也改变了其香味风格,不过黄茶的发酵程度也偏轻。因此,原则上黄茶的去热效果也还是不错的。  七、花茶  花茶,花茶为后加工茶,虽然不在六大茶类之列。但花茶独具一格,形成了自己独有特色,很多爱美的女生,经常会选择喝花茶美容。  实际上花茶的种类有很多,可以以绿茶作为茶坯加上鲜花制作而成,最典型的莫过于茉莉花茶了,茉莉花茶的降火效果也很显著。  又比如桂花乌龙茶,也属于花茶类。也就是用铁观音作为茶坯,加上干的桂花,一起制作而成,桂花乌龙的降火效果也相当不错,也有一定的美容效果,受到不少茶友喜欢。  结论:  上边啰嗦了半天,不知您发现了没有,无论是六大茶类,还是花茶类,多多少少有一定的降火效果,而上火的茶叶木有。这是对的,实际上茶叶的营养价值极高,常喝茶具有很好的养生效果。  最后,我想套用时下最流行的一句话:“喝茶=喝营养”。感谢您的阅读,如您有更好的建议或点子,欢迎下方评论区踊跃发言,更多精彩茶叶知识分享,尽在铁观音100茶叶网,期待与您相聚!


2022-01-25

他研究普洱茶对人类健康的功效,获300万奖金


陈豪在云南省科学技术奖励大会上为最高奖项获得者盛军颁奖,周灿/摄影


2022-01-25

强化诚信责任 杜绝虚假信息


为进一步推进网络诚信建设,积极营造依法办网、诚信用网的良好氛围,开展“强化诚信责任杜绝虚假信息”网络诚信主题宣传活动,打造诚实、自律、守信、互信的网络生态环境,抵制和防范网络违规失信行为。芒市志成茶业有限公司坚持诚信用网,坚持科学求真,坚持从我做起。


2022-01-25

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